Voyage à Phong Nha Ke Bang – Que mangeons-nous?

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Quang Binh, n’est pas seulement célèbre du parc national de Phong Nha – Parc national de Ke Bang, le site reconnue du patrimoine mondial par l’UNESCO, a gardé une histoire fière de la nation. Il contient également le nom d’une région avec ses nombreuses spécialités et ses saveurs caractéristiques qui font les voyageurs y retourner quand ils quittent.
Pour ceux qui n’ont pas entendu la province de Quang Binh, vous voudrez peut-être y voyager car il y a de magnifiques grottes, la belle plage de Nhat Le et de nombreux plats délicieux qui rendront votre voyage inoubliable.

Quang Binh dans ses belles chansons, à côté de la paix et de la simplicité, ce sont des paysages étonnants et des spécialités culinaires délicieuses, inoubliables.

Dans cet article, nous espérons de vous inspirer la gastronomie de Quang Binh pour votre visite dans la future.

Aller à Phong Nha – Ke Bang à Quang Binh, que mangeons-nous?

Soupe à la bouillie (Chao Banh Canh)

On ne cuit pas bien comme le potage, les ingrédients principaux sont des nouilles fabriqués de farine de riz mais le Quang Binh a appelé ce plat la soupe au bouillie (Chao banh canh). Ce plat est une des spécialités de Quang Binh comme le Pho de Hanoi ou le Bun Bo à Hue.

Quelqu’un a appelé la soupe à la bouillie parce que ses ingrédients ressemblent le gâteau de riz. Simples et non compliqués, les fabrines en riz sont fabriquées par la main, à partir du pétrissage, du roulage, de la coupe assez fine, épaisse et dure. Ajoutez le bouillon épais avec une combinaison de poisson, de crevettes, de porc… Lorsque vous servez les clients, le bouillon de soupe est saupoudré d’oignons, de coriandre tranchée. La soupe est servie avec du chou vert râpé semble. En particulier, certaines personnes ont également mangé de la soupe à la bouillie avec des nems.

Banh Bot Loc

Banh Bot Loc est fabriqué avec le crevette et le port, l’un des meilleurs plats vietnamiens de la province de Quang Binh. Cela venait de la ville de Hue. Cependant, il devient plus populaire maintenant.

Ce gâteau est recouvert de feuilles de bananier. La farce est composée de crevettes et de porc braisé. L’utilisation de sauce apportera une saveur sensationnelle dans votre bouche.

Les ingrédients sont très simples: la farine de riz, les crevettes, des champignons et des épices provenant uniquement du jardin local, c’est pourquoi sa saveur est différente des autres.

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